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Recette santé: Potage aux lentilles corai

 
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ENERGYZEN


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MessagePosté le: Sam 19 Mar - 07:31 (2011)    Sujet du message: Recette santé: Potage aux lentilles corai Répondre en citant

 
 Pourquoi le potage aux lentilles corail peut-il être qualifié d'une recette santé?
 
 
En effet, on peut se poser la question de savoir ce qu'est exactement une "recette santé". Une telle recette contient en général:
 
 
     
     
     
     

     
     
    Les lentilles corail sont idéales pour composer une recette santé savoureuse.
     
     
     
     
  • des protéines
     
     
  • des fibres
     
     
  • des vitamines
     
     
  • des minéraux
     
     
  • peu de calories
     
     
  • pas de matière grasse saturée (viande, beurre, crème...)
     
     
  • pas de sucre
     
     

 
 
Une recette santé est consistante sans en avoir l'air et apporte des éléments essentiels à notre corps, dont nous avons parfois tendance à manquer.
 
 
Les lentilles corail en sont l'exemple type: excellentes pour la santé, elles le sont aussi au goût et sont très faciles et rapides à cuisiner: on n'a pas le droit de les oublier!
 
 
Potage aux lentilles corail
  • 1 oignon (environ 150 gr)
     
     
  • 500 gr de poireaux, d'épinards ou de courgettes, selon la saison
     
     
  • 125 à 150 gr de carottes, ou de potimarron
     
     
  • 150 gr de lentilles corail
     
     
  • 1 gousse d'ail pressée
     
     
  • 1 Litre d'eau
     
     
  • sel aux herbes
     
     
  • poivre 5 parfums
     
     
  • huile d'olive

 
 Préparation de la recette:

Lavez les légumes et coupez les en morceaux.
 
 
Faites revenir dans une grande casserole deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec les légumes coupés pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
 
 
Salez et poivrez selon votre goût.
 
 
Pendant ce temps, faites bouillir l'eau. Ajoutez-la ensuite dans la casserole. Remuez et portez à ébullition.
 
 
Ajoutez les lentilles corail et faites cuire 1/4 d'heure - 20 minutes, couvert et à feu doux.
 
 
Mixez le tout et dégustez bien chaud.
 
 
NB: ce potage se conserve au réfrigérateur 2 jours.
 
 
N'oubliez pas que le top d'une recette santé, c'est de varier les ingrédients: la variété, c'est la santé!


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MessagePosté le: Sam 19 Mar - 07:31 (2011)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Lun 28 Mar - 19:19 (2011)    Sujet du message: Recette santé: Potage aux lentilles corai Répondre en citant

Okay
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